Prévenir la dénutrition chez la personne âgée à domicile
Adapter des menus aux besoins des personnes âgées.
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Formation créée le 06/12/2022. Dernière mise à jour le 01/02/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation vous permettra de mieux comprendre les causes de la dénutrition. A la fin du programme, vous serez capable d’évaluer et améliorer si besoin l’état nutritionnel de la personne âgée par la mise en place de mesures nutritionnelles adaptées.
Objectifs de la formation
- 1. Mettre en place des mesures pour prévenir la dénutrition chez la personne âgée
- 2. Repérer la dénutrition chez la personne âgée
- 3. Mettre en place des repas adaptés
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Auxiliaire de vie
- Aide-soignant(e)
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
-
Connaître le contexte de santé publique
- Les constats de la dénutrition chez les personnes âgées en France
-
Identifier les modifications du statut nutritionnel dans l’avancée en âge
- Les effets de l’âge sur le statut nutritionnel
- Les modifications de la prise alimentaire et les modifications métaboliques
- La malnutrition et la dénutrition : définitions
- Les conséquences de la dénutrition
-
Repérer et dépister la dénutrition chez la personne agée
- Repérer les situations à risque
- Evaluer des portions
- Appréhender les goûts et réticences
- Le MNA (Mini Nutritional Assessment) et l’échelle de Blandford pour mieux se repérer
-
Mettre en place des mesures préventives de la dénutrition
- L’hygiène buccodentaire
- L’équilibre, la variété et l’adaptation de l’alimentation
- Le repas : plaisir et convivialité
-
Mettre en place des repas thérapeutiques et créer des menus adaptés
Équipe pédagogique
Formatrice spécialisée dans le secteur sanitaire et médico-social
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Quiz
- Travail de groupe
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation
- Mises en situation
- Supports de formation
- Etude de cas pratiques
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction des apprenants
Modalités de certification
Modalité d'obtention
- Attestation de formation
Capacité d'accueil
Entre 6 et 10 apprenants
Délai d'accès
4 semaines
Accessibilité
Modalités d'accès à la formation : se pré-inscrire puis un entretien téléphonique sera organisé.
Accès aux personnes en situation de handicap: contacter notre référente handicap Sandrine Minodier (s.minodier@academie-karuna.com) pour un accompagnement personnalisé durant votre parcours et l'accessibilité de nos programmes de formation (sous-titrage, aides humaines et/ou techniques, etc).